TY  - JOUR
U1  - Zeitschriftenartikel, wissenschaftlich - begutachtet (reviewed)
A1  - Vogt, Elmar
T1  - Vom Kleinbetrieb zur großen Walzenmühle
BT  - vor 30 Jahren schloß die Menton-Mühle in Hausen im Wiesental (Landkreis Lörrach) ihre Pforten
JF  - Badische Heimat
N2  - Die Mühlen verdanken ihre Entstehung dem Übergang von der Kultur der Jäger und Sammler zum Ackerbau. Solange sich der Mensch von der Jagd und vom Fischfang, von Früchten, Knollen und Pilzen ernährte, brauchte er keine Mühlen. Dieser Übergang vollzog sich zwischen 6000 und 4000 v. Chr. in Anatolien, Mesopotamien und Ägypten, und um 2000 v. Chr. auch in Europa. Zu dieser Zeit kamen auch die ersten Mühlen auf. Der römische Schriftsteller Gaius Plinius Secundus der Ältere (23/ 24 bis 79 n. Chr.) berichtet, daß es schon im Jahr 171 v. Chr. Bäckereien gegeben habe, die Mühlen benutzten.
KW  - Hausen im Wiesental
KW  - Mühle
KW  - Technisches Denkmal
Y1  - 2003
UN  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:31-opus-217717
U6  - https://doi.org/10.57962/regionalia-21771
DO  - https://doi.org/10.57962/regionalia-21771
VL  - 83
IS  - 1
SP  - 89
EP  - 95
ER  -