TY  - JOUR
U1  - Zeitschriftenartikel, wissenschaftlich - begutachtet (reviewed)
A1  - Bräun, Wolfgang
T1  - Traditionslokal „Torstüble”
BT  - trotz vieler Pächter - die bunten Fenstergläser blieben!
JF  - Villingen im Wandel der Zeit
N2  - Nach vielen Jahren, während denen mal ein Grieche als Wirt, dann auch ein Musiker als studierter Posaunist, ein gelernter Koch aus Villinger Familie, dann mal ein Schwabe und zuletzt zwei Italiener mit dem Kochlöffel winkten und sie das Sagen in der Küche und an der Theke hatten, ist die Torstüble-Gastronomie seit Februar 2015 mit asiatischem Hintergrund zu neuem Leben erweckt worden. Das Lokal, dessen Namen nahezu jeder Villinger kennt, stellt auch ein Stück Villinger Geschichte dar, denn das Gasthaus zählt zu den ältesten am einst badischen Ort. Dass es nach wie vor einen exponierten Platz am Riettor hat, lockte schon zahlreiche Pächter, von denen jedoch einige fast ebenso schnell gingen wie sie kamen.
KW  - Villingen-Schwenningen-Villingen
KW  - Gaststätte
KW  - Glasmalerei
Y1  - 2016
UN  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:31-opus-168447
U6  - https://doi.org/10.57962/regionalia-16844
DO  - https://doi.org/10.57962/regionalia-16844
VL  - 39
SP  - 82
EP  - 84
ER  -