TY  - JOUR
U1  - Zeitschriftenartikel, wissenschaftlich - begutachtet (reviewed)
A1  - Michna, Rudolf
T1  - Regionalspezifische Züge der elsässischen Winzergenossenschaften
und ihre Stellung im nationalen Kontext
JF  - Alemannisches Jahrbuch
N2  - Im Elsaß nimmt der Rebbau in bezug auf Tradition, wirtschaftliche Bedeutung
und kulturlandschaftliche Prägekraft seit Jahrhunderten eine herausragende
Stellung ein. Das Produktionsvolumen beläuft sich gegenwärtig auf rund 1 Mio.
hl Wein pro Jahr (ca. 125 Mio. Flaschen), dies entspricht einem Umsatz von etwa
1,8 Mrd. FF. Auf einer Fläche, die 1,3 % der französischen Rebfläche umfaßt,
erzeugt das Elsaß 7 % der französischen Qualitätsweine. Von den im französischen
Weinrecht unterschiedenen Qualitätsstufen spielen nur die „Qualitätsweine
mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung" (Vins a appellation d'origine controlee
- V AOC) im Elsaß eine Rolle. Es ist das größte französische Weißweingebiet
(20 % der nationalen Qualitätsweißweinproduktion), denn Weißweine haben an
der regionalen Erzeugung einen Anteil von 93 %. Weiterhin unterscheidet sich
das Elsaß von allen anderen französischen Weinbaugebieten (außer der Champagne)
darin , daß seit 1972 der Wein das Anbaugebiet nur in Flaschen, nicht
aber als Halbfertigware (in Fässern) verlassen darf.
KW  - Elsass
KW  - Winzergenossenschaft
KW  - Weinbau
KW  - Landwirtschaft
Y1  - 1990
UN  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:31-opus-191195
U6  - https://doi.org/10.57962/regionalia-19119
DO  - https://doi.org/10.57962/regionalia-19119
VL  - 1989/1990
SP  - 175
EP  - 196
ER  -