TY  - JOUR
U1  - Zeitschriftenartikel, wissenschaftlich - begutachtet (reviewed)
A1  - Conradt-Mach, Annemarie
T1  - Bäckereimaschinen und -anlagen aus Villingen weltweit
BT  - die Geschichte der Bäckereimaschinenfabrik Winkler in Villingen
JF  - Villingen im Wandel der Zeit
N2  - Die Firma Winkler, so behaupten Kenner, sei in der Mitte des 20. Jahrhunderts weltweit der bedeutendste Hersteller von Bäckereimaschinen gewesen. Ihre Anfänge in Villingen knüpften an das Bäckereihandwerk und dessen Traditionen an. In der Nachkriegszeit bis 1967 konnte Winkler seine Produktion gewaltig ausbauen. „Wie kein anderer Industriezweig war es dieser Branche der Grundnahrungsmittelindustrie vergönnt, am Aufstieg unserer jungen Nation teilzunehmen.”
KW  - Winkler, Fridolin 〈1882-1969〉
KW  - Villingen im Schwarzwald
KW  - Maschinenbauindustrie
Y1  - 2019
UN  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:31-opus-165316
U6  - https://doi.org/10.57962/regionalia-16531
DO  - https://doi.org/10.57962/regionalia-16531
VL  - 42
SP  - 109
EP  - 128
ER  -