TY  - JOUR
U1  - Zeitschriftenartikel, wissenschaftlich - begutachtet (reviewed)
A1  - Gallusser, Werner A.
T1  - Der biologische Landbau als regionale Innovation in der Nordwestschweiz
JF  - Alemannisches Jahrbuch
N2  - Die moderne Wirtschaftsentwicklung hat eine allgemeine Denaturierung unserer
Lebensformen bewirkt, besonders deutlich im Umkreis industrieller Produktionsstandorte
wie Basel und das Hochrheintal mit ihrem intensiven Bestand an chemischen
Werken. In der Schweizer Bevölkerung entwickelt sich aus diesen
Grundbedingungen heraus eine Zuwendung zu naturnäheren Formen des Konsums
und der Lebensgestaltung, d.h. auch eine Bereitschaft, etwa für biologisch
einwandfreie Nahrungsmittel angemessen höhere Preise zu bezahlen. Dies kommt
auf der Produzentenseite jenen Landwirten und Gärtnern entgegen, welche
zu einer ernsthaften Umstellung der bisherigen Agrarerzeugung auf biologischen
Landbau bereit sind.
KW  - Schweiz
KW  - Biologischer Landbau
KW  - Landwirtschaft
Y1  - 1990
UN  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:31-opus-190007
U6  - https://doi.org/10.57962/regionalia-19000
DO  - https://doi.org/10.57962/regionalia-19000
VL  - 1989/1990
SP  - 141
EP  - 154
ER  -