Schon in der Schwarzacher Urkunde von 1154 erscheint ein klösterlicher „Dinghof" zu Stollhofen (Stadelhouen). In diesem
Dinghof oder Kellerhof wurde vom Abt von Schwarzach „Recht" gesprochen. ,,Schultheißen" im Auftrag des jeweiligen Abtes sorgten für die Ausführung.