Landwirtschaft
Filtern
Erscheinungsjahr
Dokumenttyp
- Wissenschaftlicher Artikel (55) (entfernen)
Sprache
- Deutsch (55)
Gehört zur Bibliographie
- nein (55)
Schlagworte
- Landwirtschaft (13)
- Geschichte (10)
- Weinbau (10)
- Ettenheim (7)
- Garten (7)
- Gartengestaltung (6)
- Gartenbau (5)
- Hanfanbau (3)
- Kaiserstuhl (3)
- Sozialgeschichte (3)
- Bauernhof (2)
- Bewässerung (2)
- Freiburg im Breisgau (2)
- Getreidespeicher (2)
- Hanf (2)
- Kenzingen (2)
- Kraichgau (2)
- Kulturlandschaft (2)
- Markgräfler Land (2)
- Oberrheinisches Tiefland (2)
- Ortenau (2)
- Privatgarten (2)
- Tabakanbau (2)
- Villingen im Schwarzwald (2)
- Ackerbau (1)
- Agrarpolitik (1)
- Agroforstwirtschaft (1)
- Allmende (1)
- Angelbachtal (1)
- Archäologie (1)
- Asperg (1)
- Aussiedlerhof (1)
- Aussiedlung (1)
- Baar (1)
- Bad Boll (1)
- Bad Rappenau-Wollenberg (1)
- Ballrechten-Dottingen (1)
- Bargen 〈Rhein-Neckar-Kreis〉 (1)
- Baudenkmal (1)
- Bauland 〈Baden-Württemberg〉 (1)
- Biografie (1)
- Brauch (1)
- Bretten (1)
- Dinkel (1)
- Drais von Sauerbronn, Friedrich 〈1798-1883〉 (1)
- Edelkastanie (1)
- Enklave (1)
- Eppingen (1)
- Ernteertrag (1)
- Ernährung (1)
- Favoritepark (1)
- Forstwirtschaft (1)
- Freiburg im Breisgau 〈Region〉 (1)
- Gartenkunst (1)
- Getreidebau (1)
- Grundeigentum (1)
- Grünkern (1)
- Gugenmus, Familie : 1500-1806 : Eppingen (1)
- Gundelfingen (1)
- Göppingen (1)
- Heidelberg-Handschuhsheim (1)
- Heitersheim (1)
- Hochrhein-Gebiet (1)
- Hochrheintal (1)
- Hochschwarzwald 〈Mittelgebirge〉 (1)
- Hockenheim (1)
- Hungersnot (1)
- Industrialisierung (1)
- Interview (1)
- Jagd (1)
- Kappelrodeck (1)
- Kehl (1)
- Kirschgartshausen (1)
- Kleines Museum in der Grünkerndarre (1)
- Kloster Ettenheimmünster (1)
- Kloster Rottenmünster (1)
- Klostergarten (1)
- Klosterhof (1)
- Konstanz (1)
- Krebs, Engelbert 〈1881-1950〉 (1)
- Kulturdenkmal (1)
- Landnutzung (1)
- Landschaftspflege (1)
- Landwirtschaftliches Gebäude (1)
- Landwirtschaftsmuseum (1)
- Lichtenau 〈Landkreis Rastatt〉 (1)
- Luchs (1)
- Ludwigsburg 〈Region〉 (1)
- Mannheim-Rheinau (1)
- Marketing (1)
- Markgröningen (1)
- Martinshof 〈Hausach〉 (1)
- Medizinischer Blutegel (1)
- Monrepos 〈Ludwigsburg〉 (1)
- Mosel-Gebiet (1)
- Nationalsozialismus (1)
- Neuzeit (1)
- Nutzpflanzen (1)
- Oberrheingebiet (1)
- Obstbau (1)
- Odenwald (1)
- Ohlsbach (1)
- Pfalz (1)
- Polen (1)
- Rheingau (1)
- Rheinhessen (1)
- Roter Milan (1)
- Römerzeit (1)
- Sage (1)
- Schafzucht (1)
- Scherzheim (1)
- Schilling, Carl Ludwig von 〈1760-1833〉 (1)
- Schloss 〈Ortenberg, Ortenaukreis〉 (1)
- Schwanau-Ottenheim (1)
- Schwarzwald (1)
- Schwarzwald 〈Süd〉 (1)
- Schweiz (1)
- Schwetzingen (1)
- Schäfer (1)
- Seidenraupenzucht (1)
- Siedlungsgeschichte (1)
- Sozialstruktur (1)
- Spargelanbau (1)
- Staatsgebiet (1)
- Stadtwald (1)
- Streuobstwiese (1)
- Strohgäu (1)
- Tabakindustrie (1)
- Tierzucht (1)
- Tuniberg (1)
- Tägerwilen (1)
- Unselt, Gustav Adolf 〈1866-1924〉 (1)
- Vereinödung (1)
- Villa (1)
- Waldfeldbau (1)
- Waldshut 〈Region〉 (1)
- Walldürn-Altheim (1)
- Weidewirtschaft (1)
- Wein (1)
- Weinberg (1)
- Weingut Schloss Ortenberg (1)
- Wiese (1)
- Winzergenossenschaft (1)
- Wolf (1)
- Württemberg (1)
- Zierpflanzen (1)
1643 erschien in Merians Topographia Sueviae eine Beschreibung des württembergischen Kurorts Bad Boll: „Ein Fleck, bey einer kleinen Meil von Göppingen, vnd in selbigem Ambt gelegen,
so vmbs Jahr 1596 vnd folgende, in die 160. wol erbawte Häuser, mit Schifersteinen bedeckt:
sonderlich aber ein schöne, grosse, vnd weite Kirch, zween Prediger, ein Rath- vnd Badhauß,
Mühl, vnnd etliche Wirtshäuser, gehabt. […] Vnd von diesem Flecken hat das berümbte, vnd bey
einer guten viertel Stund davon, gegen Kirchheim vnder Teck / gelegnes Bad / den Nahmen / daß
man es ins gemein das Bollerbade nennen thut“. Das östlich von Göppingen gelegene Bad Boll war schon bald Anziehungspunkt für zahlreiche Besucher, nachdem dort 1595 Schwefel- und
Thermalquellen in fossilienreichem Gestein gefunden worden waren, deren Eignung als Mineralbrunnen der Herzog Friedrich I. (1557–1608) von Württemberg sofort erkannte und den Ort
zum Heilbad ausbauen ließ. Noch im gleichen Jahr wurde die Quelle gefasst und durch das von
dem Renaissancehofbaumeister Heinrich Schickhardt (1558–1635) errichtete Badehaus für den
Kurbetrieb nutzbar gemacht.
Wohl jeder der schon einmal mit Naturseide irgendwie in Berührung kam, lobt auch sein anschmiegsames und verführerisches Wohlgefühl. Der Faden für das zarte Gewebe kommt aus der Seidenraupenzucht, die mit der Seidenraupe, einem Nachtschmetterling (Bombyx mori), und deren Futterpflanze, den
Blättern des Weißen Maulbeerbaums (Morus alba), auf das Engste verbunden ist. Jedoch der Werdegang des Seidengewebes ist das arbeitsintensivste
Bekleidungsmaterial der Welt.
Vor 500 Jahren prägten die Weinberge das
Landschaftsbild am Hochrhein. Allein bei Waldshut
wurde damals weit mehr Weinbau als
Ackerbau betrieben. Denn überall wo es der
Boden und die Lage zuließ, standen Rebstöcke.
Danach verschlechterte sich das Klima allmählich
und die beginnenden Bauernunruhen
bewirkten miteinander einen Rückzug der
Anbauflächen.
Nur schwer können wir uns heute noch vorstellen, daß die Wiesenbewässerung
in Mitteleuropa jahrhundertelang das Gesicht ganzer Landstriche prägte. Verbreitungsschwerpunkte
waren im heutigen Baden-Württemberg die weiten Ebenen des
Oberrheingrabens, ebenso wie die Mittelgebirgslagen des Schwarzwaldes und die
Täler der Schwäbischen Alb. Auch im Alpenvorland war die Wiesenwässerung
eine verbreitete Bewirtschaftungsform des Graslandes. Noch in der Mitte des
letzten Jahrhunderts galt die künstliche Bewässerung der Wiesen als das beste
Mittel zur Erhöhung des Ertrages. [...]
Urkundliche Erwähnungen über Wässerungsanlagen in Freiburg lassen sich bis
in das 13. Jahrhundert zurückverfolgen. Die zur besseren Organisation der Bewässerung
gegründeten Genossenschaften weisen eine bis in das 15. Jahrhundert
zurückgehende Tradition auf. Die Überreste der Anlagen sind noch an vielen
Orten, so auch in Freiburg als ehemaligem intensivem Wiesenwässerungsgebiet,
zu sehen. Die noch vorhandenen Stellfallen zerfallen allerdings zunehmend, und
die Gräben werden verfüllt, da sie für die Bewirtschaftung dieser Flächen nur
hinderlich sind. Es scheint also nur eine Frage der Zeit, bis die letzten Überreste
vollständig verschwunden sind.
Die Landwirtschaft hat sich in den vergangenen 200 Jahren gewaltig verändert. Dies gilt allgemein, trifft in besonderer Weise aber auch auf Ludwigsburg und Umgebung zu. Bestimmte die Landwirtschaft zu Beginn des 19. Jahrhunderts das wirtschaftliche Geschehen weitgehend, so findet sie heutzutage eher am Rande, teilweise sogar im Verborgenen statt. Für viele, vor allem jüngere Menschen hat sich die Landwirtschaft aus dem Tagesgeschehen so sehr zurückgezogen, dass es in Umfragen heißt, die vorherrschende Farbe von Kühen sei lila und die Milch komme vom Discounter und nicht von den Bauernhöfen. Solche vor allem in städtischen Regionen anzutreffenden Einschätzungen verdecken, dass die Landwirtschaft im Laufe der vergangenen 200 Jahre um ein Vielfaches leistungsfähiger und effektiver geworden ist. Mussten um 1815 drei Bauern das ganze Jahr über hart arbeiten, um einen einzigen Städter zusätzlich mit Nahrungsmitteln zu versorgen, so ist – statistisch gesehen – heutzutage ein einziger Vollerwerbslandwirt in der Lage, 143 Städter zusätzlich satt zu machen. War vor 200 Jahren der Hunger für die Menschen auch an Neckar und Rhein eine allgegenwärtige Bedrohung, so braucht heutzutage in Mitteleuropa kein Mensch mehr Hunger zu leiden.
Im Jahre 1943 erschien in der Zeitschrift „Raumforschung und Raumordnung"
ein Aufsatz des bekannten Agrarwissenschaftlers A. MÜNZINGER mit dem Titel
„Die württembergische Wirtschaft - Vorbild für den Osten?". Die Antwort auf
diese Frage war ein entschiedenes Nein. Münzinger schloß seine Ausführungen
mit dem Satz: ,,Diese Wirtschaftsstruktur auf andere Länder zu übertragen,
hieße in Wirklichkeit, dem im Osten neu aufzubauenden Bauerntum von
vorneherein das Vorwärtskommen unmöglich machen". Diese Aussage unterschied
sich diametral von der zu Beginn der 30er Jahre weitverbreiteten Meinung,
daß Württemberg in wirtschaftlicher und sozialer Hinsicht die gesündesten
und harmonischsten Strukturen aufweise und deshalb als Vorbild für andere weniger
entwickelte Teile des Deutschen Reiches dienen könne. Es erscheint lohnend,
einmal der Frage nachzugehen, wie es zu diesem Wandel der Bewertung
kommen konnte.
Nach ihrer Ausrottung gab es seit Mitte des 19. Jahrhunderts im Schwarzwald keine Wölfe, Bären oder Luchse mehr. Seit einigen Jahren sind aber vereinzelt wieder Wolf und Luchs in der Region anzutreffen. Was vor allem die Rückkehr des Wolfes konkret bedeutet und welche Konsequenzen sich daraus ergeben, darüber hat sich Kathleen Mönicke mit Achim Laber,
Feldberg-Ranger am Naturschutzzentrum Südschwarzwald, unterhalten. Da das Thema sehr kontrovers diskutiert wird, vermeidet das Interview bewusst (weitere) Polarisierungen. Stattdessen sollen dem Leser sachliche Informationen an die Hand gegeben werden, so dass er sich selbst eine Meinung bilden kann. Die Fragepassagen sind kursiv, die Antworten in normalem
Schriftgrad abgedruckt.
Im frühen 19. Jahrhundert erlebte Ludwigsburg nach dem Regierungsantritt des Herzogs Friedrich II. von Württemberg eine neue Blüte. Der Herrscher erkor die Stadt
mit ihrem weitläufigen Barockschloss zu seiner Sommerresidenz. Er ließ Teile des
Schlosses im Empirestil umgestalten und nutzte auch das Lustschloss Favorite und
das kleine Seeschloss. Während im Favoriteschloss ebenfalls einige Räume modernisiert wurden, musste das unfertig dastehende Schlösschen am Eglosheimer See zuerst ausgebaut und für Wohnzwecke hergerichtet werden. Durch den Bau eines Theater- und Festingebäudes konnte man am Seeschloss Theater- und Opernaufführungen
sowie Bankette abhalten. Auch den Park gestaltete man im englischen Stil um, indem
man das quadratische barocke Bassin abbaute und an seiner Stelle einen unregelmäßigen See mit zwei künstlichen Inseln anlegte. Das Seeschlösschen erschien für eine
repräsentative Hofhaltung besonders attraktiv, denn es war sowohl für größere Veranstaltungen im Grünen als auch als Rückzugsort für eine kleinere Hofgesellschaft
geeignet. Gleichzeitig boten sich in unmittelbarer Nachbarschaft, im riesigen Roten
Tiergarten, ideale Jagdmöglichkeiten. Im Jahr 1804 gab der nunmehr zum Kurfürsten aufgestiegene Friedrich von Württemberg dem Schlösschen den Namen »Monrepos«. Immer wieder zeigte er die Anlage stolz seinen Gästen, oder er zog sich mit
seinem Gefolge einige Tage lang zur Erholung dorthin zurück.
Da bereits einige Arbeiten zur Geschichte des Schlosses Monrepos vorliegen, soll
das Seeschloss selbst im Rahmen dieses Aufsatzes unberücksichtigt bleiben. Im Mittelpunkt steht die Nutzung des Geländes um Monrepos als Tiergarten und als Domäne.
Es geht im folgenden um den Zusammenhang zwischen der differenzierten
Sozialstruktur der oberschwäbischen Siedlungen mit der Vereinödung, die den Zweck hatte, die Gemengelage der Parzellen durch größtmögliche
Arrondierung der Wirtschaftsflächen zu beseitigen, und die häufig mit dem
,,Ausbau", d .h. der Aussiedlung eines Teils der Anwesen, verbunden wurde.
Diese Innovation, die um die Mitte des 16. Jh. im Gebiet der Fürstabtei Kempten
ihren Ursprung hatte, breitete sich ja von dort in mehreren Schüben bis ins nördliche
Oberschwaben und den östlichen Hegau hinein aus, bis sie nach einem
Höhepunkt der Diffusion um die Wende vom 18. zum 19. Jh. gegen die Mitte des
19. Jh. südlich von Biberach und Saulgau sowie östlich von Meßkirch und
Stockach zum Stehen kam.