Neue Backmodel ergänzen den Bestand
- Gemodeltes Gebäck verbinden wir gemeinhin mit der Weihnachtszeit. Landläufig wird das Weihnachtsgebäck mit Ausstechformen aus Metall oder Kunststoff hergestellt. Im 17. und 18. Jahrhundert war das anders. Bei zahlreichen weltlichen und religiösen Anlässen wie Hochzeiten, Taufen, Jubiläen, Nikolaus, Neujahr, Ostern usw. wurde vielfältiges Gebäck hergestellt und gegessen.
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| Verfasserangaben: | Konrad Flöß |
|---|---|
| DOI: | https://doi.org/10.57962/regionalia-16747 |
| Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch): | Villingen im Wandel der Zeit |
| Dokumentart: | Wissenschaftlicher Artikel |
| Sprache: | Deutsch |
| Jahr der Erstveröffentlichung: | 2012 |
| GND-Schlagwort: | Villingen-Schwenningen-Villingen; Backmodel |
| Jahrgang: | 35 |
| Erste Seite: | 23 |
| Letzte Seite: | 24 |
| DDC-Sachgruppen: | 600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften / 640 Hauswirtschaft und Familienleben / 640 Hauswirtschaft und Familie |
| 700 Künste und Unterhaltung / 740 Grafik, angewandte Kunst / 740 Zeichnung, angewandte Kunst | |
| Zeitschriften: | Villingen im Wandel der Zeit [und Vorgänger] / Villingen im Wandel der Zeit [24.2001(2000)- ] / 35.2012 |
| Lizenz (Deutsch): |  Creative Commons - CC BY-NC - Namensnennung - Nicht kommerziell 4.0 International |